近年来，铺天盖地的补钙广告和市场上琳琅满目、五花八门的钙制剂，实在令人眼花缭乱，不知道究竟应该怎样选择才好。其实，判断钙剂的好坏，还是有一定的客观标准。　　　一、含钙量。不同钙剂的含钙量有极大的差别，譬如：碳酸钙含钙40％、含2个结晶水...全文

　　综观时下的食品市场，强化食品类型繁多，既有强化A、B、B2、C、D等维生素的强化食品，也有添加钙、磷、铁等矿物质的强化食品，还有添加蛋白质如赖氨酸、蛋氨酸等的强化食品。强化食品的品种也不少，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、...全文

　　众所周知，蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和水是人类赖以生存的六大营养要素。如今，纤维素已被任命为第七营养素。它对人体的作用正逐渐被认识。　　1.人类对纤维素不像食草动物能直接消化、利用。可是肠道内的细菌可把纤维素中的一部分分解而被人类...全文

　　你一定听说过抗生素这个词，你的家里也一定有抗生素，但抗生素不是万灵丹，该不该用，怎么用，当妈妈的你可不要轻易作判断。　　妈妈们一般都知道“抗生素”这个词，也听说了不能滥用抗生素，可孩子得了病，最要紧的是赶快治好，只要药能治病，哪里还顾得...全文

　　“夏天我的宝宝出汗多，是不是要多补一点维生素？”——寒寒妈　　“我的宝宝不爱吃青菜，听说缺乏维生素会影响记忆力的。那我该怎么给她补充维生素呢？”——嘟嘟妈　　“现在报纸上宣传金施尔康，小儿维存等等，我的孩子2岁了，可不可以吃啊？”——拂...全文

　　青年夫妇在准备怀孕前要戒烟戒酒保持身体健康，女士在怀孕期间要保证有充分的营养，这样才能生出一个健康的孩子。除此之外，还有哪些营养物质会影响胎儿的头脑发育呢？生理学研究给我们提供了明确的答案：胆碱具有增强记忆力的养分。美国杜克大学神经生理...全文

　　１９８４年卫生部公布了我国花生、马铃薯、大米等６种辐照食品的卫生标准，这是我国第一次允许使用辐照食品。所谓辐照食品，是将食品经一定量的放射线（通常用的为钴６０所产生的γ－射线）照射，以抑制食品的发芽（如马铃薯、洋葱），杀灭食物中的害虫和...全文

　　免疫系统需要你的帮助吗？　　人体的免疫系统是如此伟大，它可以独立起作用，有时和抗生素、疫苗及其他药物一起来保护你免受疾病困扰或减弱疾病对机体的伤害。但有时，还是会出现问题。如果细菌、病毒或其他微生物在你还没有反应过来的时候，就突破了你的...全文

　　面对商场超市里那些花花绿绿的小食品，孩子们往往会禁不住诱惑。但专家提醒，儿童食品中过量添加人工色素、香精、防腐剂，会对儿童的肝脏、肾脏、血液系统等造成危害。　　中国儿童发展中心主任医师宋广林说，食品添加剂是指为改善食品品质、防腐等需要而...全文

　　很多孕妈咪在刚开始怀孕时，会由于体内某些性激素水平的增高而出现早孕反应，表现出食欲减退，总伴有恶心和想呕吐的感觉，尤其在每天早晨起床之时更为加重。为了减轻早孕反应的不适感，对于严重者医生有时会短暂、适量地给她们服用一些镇静药或止吐药，如...全文

　　百味盐为主，食盐可谓调味品中的老大。在现代膳食中，儿童钠盐摄入量逐渐增加，其中既有家庭一日三餐的盐超量，也有零食中含钠盐增多。最近，儿童保健专家指出，无论是健康儿童，还是病儿，均不宜摄入过多的盐，饮食应该以清淡为主。太咸引发呼吸道感染。...全文

　　随着我国居民生活水平的提高，温饱已不成问题，现代人除了单纯从营养学角度安排自己的膳食外，还要注意食物防病抗病、提高身体素质的作用。近年具有抗氧化作用的营养素引起了人们的重视。 　　一.什么是抗氧化营养素　　在正常的人体生命活动...全文

　　营养的需要包括热量和营养两个方面。与周岁内婴儿相比，幼儿生长发育速度略有减慢，所以供给生长发育所需的热量有所减少，但活动量增加，动作所需的热量应有所增加。总热量按每公斤体重计算，较婴儿所需略有减少：　　1. 如周岁内婴儿为110卡/日，...全文

　　婴儿期是人一生中生长期间发育最急速的时期，如果这一时期营养不良，将会影响人一生的健康，尤其是脑部发育所受到的影响最为严重。因此，为了孩子一生的健康和幸福，父母亲一定要非常重视婴儿期的营养。　　根据调查研究，我国婴儿出生后6个月之内，生长...全文

　　“许多家长为保证孩子健康成长，常常会给孩子长期服用鱼肝油，且认为鱼肝油是营养滋补品，多吃了只有益而无害，其实这种做法是十分危险的。”遂宁市凯旋路街道办事处计生办的计生干部王海英提醒新生儿父母说，“宝宝过多服用此类补品，容易鱼肝油中毒的情...全文